BBQ Buffet Catering

Das Menü im Detail

Vorspeisen des BBQ Buffets

Wir starten mit unseren köstlichen Vorspeisen, die den Gaumen schon mal auf das bevorstehende Grillvergnügen einstimmen. Der zweifarbige Kartoffelsalat mit Süßkartoffeln ist eine perfekte Kombination aus der milden Süße der Süßkartoffeln und der kräftigen Würze der Kartoffeln. Der Nudelsalat mit Walnüssen und grünem Spargel ist eine leckere Abwechslung zum klassischen Kartoffelsalat und verleiht dem Buffet eine besondere Note. Unser Salat aus gegrillter Paprika, Kapernäpfel und Pinienkernen ist eine wahre Geschmacksexplosion und bringt mediterranes Flair auf den Teller. Der Kartoffel-Fenchelstrudel mit Paprika und Spinat ist eine vegetarische Alternative, die auch Fleischliebhaber überzeugen wird. Der Quinoa-Pilz-Salat mit geröstetem Rosenkohl und Walnüssen ist eine gesunde und zugleich köstliche Ergänzung zum Buffet.

Vom Grill

Nun geht es an den Hauptteil des BBQ Buffets, dem Grill! Hier bieten wir Ihnen eine große Auswahl an leckeren Gerichten direkt vom Rost. Für den Grillmeister haben wir ein besonderes Highlight im Gepäck: Das „Grilled Mozzarella Sandwich“. Eine Kombination aus knusprigem Brot, aromatischem Mozzarella und saftigen Tomaten – ein wahrer Genuss für jeden Käsefan!

Auch unsere Spieße sind ein echter Hit. Der „Spieß von spanischer Kartoffel und Chorizo“ ist ein würziges Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Für die Liebhaber von Hähnchenfleisch haben wir die „Hähnchenspieße mit Cajun-Aromen“ im Angebot. Die pikanten Gewürze geben dem zarten Fleisch eine besondere Note.

Aber auch unsere Grillklassiker kommen nicht zu kurz: Die „Süß-rauchigen ‚Kansas City‘ Rippchen“ sind ein Muss für jeden BBQ-Liebhaber. Langsam und schonend gegrillt, sind sie außen knusprig und innen zart. Dazu servieren wir eine Auswahl an selbstgemachten Chutneys und Saucen wie Mango-Chilli-Chutney, Schalotten-Ingwer-Relish oder Rosmarin-Orangenbutter, die perfekt zu den gegrillten Köstlichkeiten passen.

Als vegetarische Alternative bieten wir das „Linguine mit Schnittlauch-Sauerrahmsoße, Nüssen und Kirschtomaten“ an, das im Wok zubereitet wird und durch die frischen Zutaten eine leichte Sommerfrische mitbringt.

Nachspeisen beim BBQ Buffet Catering

Zum Abschluss dürfen natürlich auch die Desserts nicht fehlen. Die „Gegrillte Ananas mit Ahornsirup und Minz-Joghurtdip“ ist ein echter Gaumenschmaus. Die leichte Süße der Ananas harmoniert perfekt mit dem frischen Joghurtdip und dem süßen Ahornsirup. Wer es lieber etwas klassischer mag, wird von der „Beerenauslese mit süßem Schmand“ begeistert sein. Für alle Schokoladenfans haben wir unser „Zweierlei Schokoladenmoussè mit marinierten Erdbeeren“ im Angebot. Eine perfekte Kombination aus schokoladiger Creme und fruchtigen Beeren.

Unser BBQ Buffet in Leipzig bietet Ihnen eine breite Auswahl an köstlichen Gerichten, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden. Kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen und lassen Sie uns gemeinsam ein unvergessliches Catering-Erlebnis kreieren!