Englisches Buffet
// Unsere Menüs
Der Klassiker unter den Buffets
Ein englisches Buffet ist ein Fest für alle Sinne – von deftigen Fleischgerichten bis hin zu süßen Köstlichkeiten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Hier treffen traditionelle Klassiker auf moderne Kreationen und sorgen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Die Gerichte im Überblick
Fish & Chips mit S. Tatar / Homemade Bacon Burger mit Cheddar-Cheese / Lachs und Spargel mit Estragon-Sabayon / Geröstete Süßkartoffeln und Kirchererbsen mit Hirse und Kräuterjoghurt (im Wok) / Hähnchen-Speck-Spinat in Tomaten-Mozzarella-Sahnesoße / Honig-Senf-Kotelettes mit gebackenen Kartoffeln und Salat / Taco Potatoes, Sojahackfleisch, Sauerrahm, Guacamole, Tomatensalsa, Cheddar
Dessert
After-Eight Moussè / Carrot Cake / Chocolat Cake mit Schlagobers
Klassisch und besonders lecker
Das kleine englische Buffet vereint Klassiker der englischen Küche mit modernen Kreationen und bringt so die Vielfalt Englands auf den Tisch.
Als herzhaften Starter gibt es Fish & Chips mit einer köstlichen Sauce Tartare. Die knusprigen Fischstücke werden mit einer selbstgemachten Panade zubereitet und sind somit besonders frisch und knusprig. Dazu gibt es Chips, die ebenfalls frisch und selbstgemacht sind, und eine Sauce Tartare, die durch ihre cremige Konsistenz und den pikanten Geschmack überzeugt.
Der Homemade Bacon Burger mit Cheddar-Cheese ist ein wahrer Gaumenschmaus und ein absoluter Klassiker unter den englischen Gerichten. Der saftige Burger wird mit selbstgemachten Buns, frischem Bacon und einem würzigen Cheddar belegt und ist somit ein absoluter Hit auf jeder Party.
Für alle Fisch-Liebhaber gibt es Lachs und Spargel mit Estragon-Sabayon. Der Lachs wird schonend gegart und bleibt somit besonders saftig und zart. Dazu gibt es Spargel, der durch seine leichte Bitterkeit und seinen aromatischen Geschmack überzeugt. Abgerundet wird das Gericht durch die fein-würzige Estragon-Sabayon, die dem Ganzen noch einen besonderen Kick verleiht.
Die gerösteten Süßkartoffeln und Kichererbsen mit Hirse und Kräuterjoghurt sind eine perfekte Wahl für Vegetarier und Veganer. Die frischen Zutaten und die ausgewogene Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern sorgen für ein tolles Geschmackserlebnis. Die Gerichte werden im Wok zubereitet und sind somit besonders schonend und gesund.
Wer es lieber klassisch mag, für den haben wir Hähnchen-Speck-Spinat in Tomaten-Mozzarella-Sahnesoße. Die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, herzhaftem Speck und frischem Spinat wird durch die cremige Soße mit Tomaten und Mozzarella abgerundet und sorgt für ein wohliges Gefühl im Magen.
Für die Freunde der Schweinerei gibt es Honig-Senf-Koteletts mit gebackenen Kartoffeln und Salat. Die saftigen Koteletts werden mit einer süßen Honig-Senf-Glasur bestrichen und im Ofen gebacken, bis sie zart und saftig sind. Dazu gibt es gebackene Kartoffeln und ein frischer Salat, der für eine leichte Frische sorgt.
Zu guter Letzt gibt es Taco Potatoes mit Sojahackfleisch, Sauerrahm, Guacamole, Tomatensalsa und Cheddar. Die knusprigen Kartoffeln werden mit leckerem Sojahackfleisch, cremigem Sauerrahm, frischer Guacamole, würziger Tomatensalsa und einem herzhaften Cheddar belegt und sind somit ein echter Hingucker auf jeder Party.
Als Dessert gibt es After-Eight-Moussè, ein erfrischendes Karottenkuchen oder einen leckeren Schokoladenkuchen mit Schlagobers. Das After-Eight-Moussè ist eine perfekte Kombination aus schokoladigem Geschmack und erfrischender Minze, die die Geschmacksnerven verwöhnt. Der Karottenkuchen ist ein traditionelles englisches Dessert, das auch bei uns immer beliebter wird. Er besteht aus saftigem Rübenkuchen, der mit cremigem Frischkäsefrosting bestrichen wird. Die Kombination aus süß und würzig macht ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Und wer es gerne schokoladig mag, für den ist der Schokoladenkuchen mit Schlagobers genau das Richtige. Saftig und schokoladig zugleich schmeckt er wie ein Stück Himmel auf Erden.
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